相關(guān)常識
泱泱中國,酒乃大飲,白酒品牌更是百花齊放。在我國,一日三餐飲酒者大有人在,然而市場(chǎng)上有名的品牌酒價(jià)格卻實(shí)屬昂貴,而遇上假酒甚至會(huì )出現生命危險。作為一名普通的白酒消費者我們該如何去選擇一款適合自己的白酒品牌?
一、當我們面對一款沒(méi)有品嘗過(guò)的瓶裝白酒時(shí),我們無(wú)法嘗其味判斷其質(zhì)量,但是我們可以通過(guò)觀(guān)察包裝上的生產(chǎn)日期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址,千萬(wàn)不要購買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品,因為這些“三無(wú)”產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過(guò)程中不符合衛生要求,如甲醇、鉛等有毒有害物質(zhì)超標。一旦購買(mǎi)飲用,后果無(wú)法估量,這是作為我們普通的白酒購買(mǎi)者需要考慮的第一步,也是重要的一步。
二、都說(shuō)“酒越陳越香”,然而事實(shí)并非盡數如此。新酒成分未成型,口感燥辣,建議放置三年以上飲用才會(huì )芳香醇厚,但也不是年份越長(cháng)越好,濃香的較佳時(shí)間是5-8年、醬香5-10年,超過(guò)年限則只剩收藏價(jià)值而無(wú)飲用價(jià)值;醬香酒度數53度以上,濃香酒度數52度以上,老白干60度以上,這是行業(yè)標準。這幾年,市場(chǎng)上酒價(jià)被人為的炒的虛高,這和喝酒品酒無(wú)關(guān)!
三、在購買(mǎi)白酒的時(shí)候,盡量選一些大中型企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,因為這些白酒都會(huì )經(jīng)過(guò)國家質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)的重視,所以抽查的時(shí)候也會(huì )很?chē)栏竦?。比如黃山桃花源酒業(yè)有限公司。其前身為清末聞名的酒坊,名為“福成酒坊”,轟動(dòng)一時(shí)。歲月變遷,“福成酒坊”雖幾經(jīng)波折,但終究得以保存。于2011年改制為股份制企業(yè),名為“黃山桃花源酒業(yè)有限公司”,一段新的白酒歷程由此開(kāi)始。
源于傳統,創(chuàng )新堅守!桃花源酒業(yè)自創(chuàng )品牌黃山黟酒,黃山黟酒遵循傳統的釀酒工藝,并在傳統的基礎上精益求精,從簡(jiǎn)單的蒸糧、攤晾開(kāi)始,到撒酒曲、堆積發(fā)酵、入窖、放酒,每一步都看似簡(jiǎn)單,實(shí)則不易。因為簡(jiǎn)單的事,要想做好,其中的探尋空間是一段漫長(cháng)的過(guò)程,而桃花源酒業(yè)一直在努力。用品質(zhì)與實(shí)力成為消費者的放心之選!
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